GDS de l'Isère GDS des Savoies GDS des Savoies GDS de la Loire GDS de la Drôme GDS de l'Ain GDS de l'Ardèche GDS du Rhône

Divers

Publié le 08/09/2011

Etat des lieux et pistes pour un développement de la filère viande bovine en Isère

Face à l’exigence accrue, en terme de prix, des principaux distributeurs et dans un contexte de mondialisation des échanges, la filière nationale de la viande bovine évolue vers une intensification des méthodes de production et une concentration des outils de transformation. Cette stratégie n’a pas empêché la diminution, voire la disparition, de la rentabilité des exploitations. De plus, toutes les exploitations ne peuvent ou ne veulent pas évoluer vers des pratiques plus intensives ou agrandir leur taille.

Les Organisations Professionnelles Agricoles et les Collectivités Territoriales sont conscientes des enjeux que représente la production de viande bovine et souhaitent la soutenir. Ainsi, la Chambre d’Agriculture de l’Isère s’est donnée pour mission de réaliser un diagnostic départemental complet afin de pouvoir dégager des perspectives de valorisation de la production.

Le rapport, disponible ci dessous, après avoir fait l'état des lieux de la filière présente plusieurs axes de travail à explorer :

 recherche d'une meilleure maîtrise des coûts de production en particulier de la dépense énergétique
 développement d’un circuit  local en GMS et RHD
 reconstruction d’une filière bouchère locale
 développement de la vente directe



Téléchargez le rapport complet :
 

Plus d'informations et conctact :
Chambre d'Agriculture de l'Isère - Geoffrey Lafosse 2011_diag_viandebd.pdf

A lire aussi...

GDS: un peu d'histoire...
"Les Chèvres de ma mère"Charte des bonnes pratiques: fonctionnement
Ecornage: sécurité et bien-êtreLa surveillance épidémiologique
Génomique et santé animaleLa sécurité sanitaire, d'abord l'affaire des éleveursAbattoirs: reportage télévisé
Abattage rituel: réglementation
Élevage: la sécurité des personnes
Rapport du sénat sur la filière viande bovine : agir maintenant pour sauvegarder nos territoiresGuide des Bonnes Pratiques ovinesRécolter toutes les paillesDéclaration PMTVA et PAC en ligneAnimaux sauvages blessésPourquoi le lait est meilleur en Alsace ?Une politique sanitaire rénovée pour l'agriculture française en 40 actionsLes éleveurs de viande bovine veulent vivre de leur métierLe revenu des agriculteurs en question.Disparition ou vol de bovins - quelles déclarations effectuerPoulailler alimenté en eau grâce à des citernes souplesPauvreté, précarité, et solidarité en milieu ruralUn flux RSS pour suivre l'actualité sanitaireSynthèse des dispositifs d'aides 2009 aux investissements en élevage bovin, ovin et caprinStratégie nationale pour la biodiversité - 2009-2010 - Michel Barnier renforce le plan d'action « agriculture »Prix du lait : hallucinant !Nettoyage des parcelles en bord de route : une initiative des agriculteurs de la coopérative de BoisseauxLes PSE des controles laitiers de la Mayenne et de la Sarthe sont validesPCR, antigénémie, sérologie quand les prises de sang permettent de traquer les infections microbiennesCharte des Bonnes Pratiques d'elevage: concours photo à l'occasion des rencontres nationales CharteCharte des Bonnes Pratiques d'elevage(CBPE)Liste des espèces domestiquesLa distinction entre l'homme et l'animal : une question crucialeecornagedes bovins jeunes et adultesSecheresse : recenser les éleveurs en difficultésLexiqueLa Certification de la Santé Animale : l'ACERSA et le Schéma Territorial de Certification